Você vai aprender a fazer tâmaras recheadas e banhadas em uma variedade de recheio e confeitos, como: trufas rústicas sem adição de açúcar, purê de tâmara, embalagem e conservação, além de várias dicas e curiosidades. Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Bolo 3D,, Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis, e Comida para Recém-Casados,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Tâmaras
2 - Purê de Tâmaras
3 - Ganache de Chocolate
4 - Trufa Rústica
5 - Preparo Trufa Rústica
6 - Montagem Trufas Rústicas
7 - Tâmara com Recheio de Damasco
8 - Preparo do Recheio de Damasco
9 - Montagem da Tâmara de Damasco
10 - Recheio de Pistache
11 - Preparo do Recheio de Pistache
12 - Montagem das Tâmaras de Pistache
13 - Creme de Laranja com Especiarias
14 - Preparo do Recheio de Creme de Laranja com Especiarias
15 - Montagem das Tâmaras de Laranja com Especiarias
16 - Tâmaras com Recheio de Nozes
17 - Preparo do Recheio de Nozes
18 - Montagem das Tâmaras de Nozes
19 - Tâmaras com Recheio de Avelã e Chocolate
20 - Preparo do Recheio de Avelã e Chocolate
21 - Montagem das Tâmaras com Avelã
22 - Tâmaras com Recheio de Amêndoas Laminadas
23 - Preparo do Recheio de Amêndoas Laminadas
24 - Montagem das Tâmaras com Amêndoas Laminadas
25 - Tâmaras com Recheio de Macadamia com Chocolate
26 - Preparo do Recheio de Macadamia com Chocolate
27 - Montagem das Tâmaras de Macadamia com Chocolate
28 - Montagem das Tâmaras de Macadamia com Chocolate
29 - Tâmaras com Recheio de Brigadeiro de Hibisco
30 - Preparo do Recheio de Brigadeiro de Hibisco
31 - Montagem das Tâmaras de Brigadeiro de Hibisco
32 - Tâmaras com Recheio de Morango
33 - Preparo do Recheio de Morango
34 - Montagem Recheio de Morango
35 - Tâmaras Recheio de Mirtilos
36 - Preparo do Recheio de Mirtilos
37 - Montagem das Tâmaras de Mirtilo
38 - Embalagens e DecoraçãoEmbalagens e Decoração
39 - Caixas
40 - Conservação e Armazenamento
ANA HACHEM
Formada em chocolataria pelo Senac SP, com inúmeros cursos de especialização em doces e técnicas com chocolate. Comecei a minha empresa Tamrah - Chocolates Finos, que se tornou um ideal. Me encontrei no mundo doce e, desde então, não faço outra coisa além de aprimorar, aprender e aflorar minha criatividade.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
O curso é 100% online e totalmente autodirigido. Você terá acesso imediato a aulas em vídeo, slides, exercícios práticos e materiais de apoio. Basta se inscrever para começar em poucos minutos não há pré-requisitos nem cronograma fixo.
Você terá 3 meses de acesso para as trilhas de cursos e 30 dias para os cursos individuais. Estude no seu próprio ritmo o importante é aproveitar o material durante este período.
Sim, todos os nossos cursos incluem certificado autorizado pelo MEC. O documento é válido profissionalmente e inclui assinatura, CNPJ, data de validade e cronograma — tudo o que você precisa para comprovar sua formação.
Após a confirmação do seu pagamento, você receberá um email com seus dados de acesso (usuário e senha). Basta fazer login na plataforma para começar imediatamente — o acesso é liberado em minutos.
Oferecemos duas formas de pagamento: à vista com desconto PIX ou até 12 parcelas no cartão de crédito. A opção à vista é mais econômica se você puder aproveitar o desconto.
Você pode enviar suas dúvidas diretamente pela plataforma através da seção "Dúvidas" (ou "Fórum"). Nossos consultores responderão suas perguntas para que você possa continuar aprendendo sem interrupções.
Sim, 100% protegidos. Todo o processo de pagamento é realizado pela Pagar.me, uma empresa especializada em segurança de transações, com criptografia de alta qualidade. Seus dados nunca são armazenados diretamente em nosso sistema.
Os preços variam conforme o tipo e duração do curso. Consulte a página de cursos para ver as opções disponíveis e seus respectivos valores. Oferecemos descontos especiais para compra de trilhas completas e promoções sazonais — acompanhe nossos canais para não perder as melhores ofertas.
Sim! Você pode se inscrever em quantos cursos desejar e estudar simultaneamente. A plataforma foi projetada para que você aprenda no seu próprio ritmo, gerenciando seus estudos da forma que melhor se adequa à sua rotina.
Sim, nossos certificados são reconhecidos em todo o território nacional. Como são autorizados pelo MEC, eles possuem validade legal para fins de comprovação de formação, progressão profissional, aprimoramento curricular e outras finalidades oficiais.
Uma trilha é um conjunto de cursos relacionados que formam um caminho de aprendizado completo em um assunto. Trilhas oferecem acesso por 3 meses e geralmente têm um valor mais econômico que comprar cada curso separadamente. Cursos avulsos são disciplinas individuais com acesso por 30 dias. Escolha a trilha se quer aprofundar em um tema ou cursos avulsos se quer aprender tópicos específicos.
Os prazos de acesso (3 meses para trilhas, 30 dias para cursos avulsos) são fixos. Se você não conseguir completar no prazo, pode fazer uma nova inscrição no curso. Recomendamos organizar seu calendário com antecedência para aproveitar melhor o tempo disponível. Conte com nosso suporte se precisar de orientações sobre como organizar seus estudos.
Cada curso possui atividades e exercícios para avaliar seu aprendizado. Após concluir todas as atividades obrigatórias e obter a pontuação necessária, seu certificado é gerado automaticamente e fica disponível para download na plataforma. Você também receberá um e-mail de confirmação com instruções.
Oferecemos uma política clara de cancelamento e reembolso. Consulte nossos termos de serviço ou entre em contato com nossa equipe de suporte pelo "Campo de Dúvidas" para entender as condições específicas conforme seu tipo de compra (à vista ou parcelada).