? Influenciado por diversas culturas, como a espanhola, italiana e francesa. Neste curso você aprenderá receitas como o gumbo de carne e o baked beans, assim como os pratos mais típicos conhecidos por nós, como: pizza de panela, hot dog, hambúrguer, cheesecake e muito mais. Se você gostou desse curso vai gostar também do Curso de Culinária Australiana,, Brigadeiros Gourmet, e Chocolateria de Micro-ondas,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Hambúrguer BLT
2 - Maionese de Leite
3 - Fritar o Hambúrguer e Finalização
4 - Hot Dog Ny Style
5 - Sour Kraut
6 - Montagem do Hot Dog Ny Style
7 - Mac and Cheese
8 - Molho
9 - Forno e Finalização do Mac and Cheese
10 - Salada Waldorf
11 - Nozes e o Molho da Salada Waldorf
12 - Montagem da Salada Waldorf
13 - Pan Pizza
14 - Preparo do Molho da Pan Pizza
15 - Recheando a Pan Pizza
16 - Costela de Boi ao Molho BBQ - Condimento do Arizona
17 - Marinada para a Costela de Boi
18 - Finalização da Costela de Boi ao Molho BBQ
19 - Frango Frito Southern Style com Coleslaw
20 - Preparo da Coleslaw
21 - Empanar, Fritar e Finalizar o Frango Frito Southern Style com Coleslaw
22 - Baked Beans com Purê de Batatas Rústico
23 - Cozimento do Feijão
24 - Montagem do Prato
25 - Cornbread
26 - O Preparo da Massa de Cornbread
27 - Finalização do Cornbread
28 - Gumbo de Carne
29 - Fritura das carnes
30 - Caldo e Finalização
31 - Huevos Rancheros
32 - O Preparo do Molho
33 - Finalização dos Huevos Rancheros
34 - Cheesecake
35 - Preparo do Recheio do Cheesecake
36 - Calda e Finalização do Cheesecake
37 - Shortcake
38 - Trabalhando a Massa do Shortcake
39 - Finalização do Shortcake
THIAGO MARIANO
Formado em Gastronomia pelo SENAC Santo Amaro em 2011, já viajou diversos países do continente americano, como: Canadá, EUA, Cuba, Chile, Argentina, Bolívia, Colômbia, Peru e outros mais. Em busca de novos sabores, técnicas e culturas. Em São Paulo, trabalhou em restaurantes como o Le Repas Bistro, de cozinha francesa, Restaurante Brado, de cozinha contemporânea, Manioca, contemporâneo, Jamile, de cozinha também contemporânea. Em sua infância, passou grande parte de sua vida vivendo no sítio de seus avós em Charqueada, interior paulista, onde aprendeu não só a respeitar e produzir alimentos, mas também a prepara-los de diversas formas com sua família. Hoje com 24 anos, reside na capital paulistana onde atua como freelancer em diversos restaurantes.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
O curso é 100% online e totalmente autodirigido. Você terá acesso imediato a aulas em vídeo, slides, exercícios práticos e materiais de apoio. Basta se inscrever para começar em poucos minutos não há pré-requisitos nem cronograma fixo.
Você terá 3 meses de acesso para as trilhas de cursos e 30 dias para os cursos individuais. Estude no seu próprio ritmo o importante é aproveitar o material durante este período.
Sim, todos os nossos cursos incluem certificado autorizado pelo MEC. O documento é válido profissionalmente e inclui assinatura, CNPJ, data de validade e cronograma — tudo o que você precisa para comprovar sua formação.
Após a confirmação do seu pagamento, você receberá um email com seus dados de acesso (usuário e senha). Basta fazer login na plataforma para começar imediatamente — o acesso é liberado em minutos.
Oferecemos duas formas de pagamento: à vista com desconto PIX ou até 12 parcelas no cartão de crédito. A opção à vista é mais econômica se você puder aproveitar o desconto.
Você pode enviar suas dúvidas diretamente pela plataforma através da seção "Dúvidas" (ou "Fórum"). Nossos consultores responderão suas perguntas para que você possa continuar aprendendo sem interrupções.
Sim, 100% protegidos. Todo o processo de pagamento é realizado pela Pagar.me, uma empresa especializada em segurança de transações, com criptografia de alta qualidade. Seus dados nunca são armazenados diretamente em nosso sistema.
Os preços variam conforme o tipo e duração do curso. Consulte a página de cursos para ver as opções disponíveis e seus respectivos valores. Oferecemos descontos especiais para compra de trilhas completas e promoções sazonais — acompanhe nossos canais para não perder as melhores ofertas.
Sim! Você pode se inscrever em quantos cursos desejar e estudar simultaneamente. A plataforma foi projetada para que você aprenda no seu próprio ritmo, gerenciando seus estudos da forma que melhor se adequa à sua rotina.
Sim, nossos certificados são reconhecidos em todo o território nacional. Como são autorizados pelo MEC, eles possuem validade legal para fins de comprovação de formação, progressão profissional, aprimoramento curricular e outras finalidades oficiais.
Uma trilha é um conjunto de cursos relacionados que formam um caminho de aprendizado completo em um assunto. Trilhas oferecem acesso por 3 meses e geralmente têm um valor mais econômico que comprar cada curso separadamente. Cursos avulsos são disciplinas individuais com acesso por 30 dias. Escolha a trilha se quer aprofundar em um tema ou cursos avulsos se quer aprender tópicos específicos.
Os prazos de acesso (3 meses para trilhas, 30 dias para cursos avulsos) são fixos. Se você não conseguir completar no prazo, pode fazer uma nova inscrição no curso. Recomendamos organizar seu calendário com antecedência para aproveitar melhor o tempo disponível. Conte com nosso suporte se precisar de orientações sobre como organizar seus estudos.
Cada curso possui atividades e exercícios para avaliar seu aprendizado. Após concluir todas as atividades obrigatórias e obter a pontuação necessária, seu certificado é gerado automaticamente e fica disponível para download na plataforma. Você também receberá um e-mail de confirmação com instruções.
Oferecemos uma política clara de cancelamento e reembolso. Consulte nossos termos de serviço ou entre em contato com nossa equipe de suporte pelo "Campo de Dúvidas" para entender as condições específicas conforme seu tipo de compra (à vista ou parcelada).